Brownie vegano

Receta para vegetarianos

Para esas ocasiones especiales, te recomendamos este brownie vegano, ¡super rico! Lo puedes rellenar de frutos secos y/o de nueces para darle un toque especial.

¿Qué necesito?

INGREDIENTES :

• 300 g de harina
• 200 g de azúcar
• 200 g de chocolate fondant
• 200 g de margarina
• 250 ml de agua
• 30 g de cacao
• Un puñado de nueces y/o de frambuesas
• 1 c.c. de levadura
• 1 c.c. de extracto de vainilla
• Una pizca de sal

¿Cómo lo preparo?

Precalentar el horno a 150 º.

Poner el azúcar en un bol, junto con la harina y el cacao tamizados.

Añadir la sal y la levadura y mezclar bien todos los ingredientes.

Fundir la margarina junto con el chocolate, al microondas o al baño maría.

Añadir el agua y extracto de vainilla y finalmente agregarlo al resto de ingredientes sólidos.

Mezclar bien con ayuda de una espátula.

Añadir las nueces y/o las frambuesas a la mezcla.

Remover un poco y verter la mezcla en el molde, previamente engrasado.

Hornear durante 50 minutos a 150º.

Consejo: para evitar que se apelmace se recomienda cortarlo en porciones poco después de sacar del horno, se aconseja dejar enfriar en una rejilla de horno antes de consumirlo.

Fuente: Pilar Pastor Alfonso (colaboradora)